有研究显示，在强直性脊柱炎患者中，肠道微生物可增强IL-23等促炎细胞因子所诱发的免疫反应，部分促炎因子可进入血液循环，导致关节的炎症。
贵阳强直医院再加之此病需要 长期用药，所以 饮食管理也是强直患者的必修课。
抗炎饮食，也称地中海饮食，是居住在地中海地区一些国家的饮食风格。他们的饮食特点为高纤维素、高维生素、低脂和低热量。
许多研究发现，这种饮食结构可降低血清中肿瘤坏死因子的水平，从而减轻关节炎症，防止病情复发或延迟复发。
抗炎饮食的原则包括以下几项：
新鲜的水果和蔬菜
优质的n-3脂肪酸，例如鱼、鱼油和核桃
充足的全谷物，如糙米和燕麦
鸡肉蛋白优于红肉
减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入，包括各类糕点、零食、油炸食物等
低淀粉饮食，减少面包、土豆、蛋糕、面食摄入
添加一些调味料，如姜和咖喱，以往研究发现，在食物中适当加入具有辣味的调味料如姜或咖喱等可发挥抗炎作用
强直患者长期口服非甾体抗炎药和免疫抑制剂如双氯芬酸、醋氯芬酸、柳氮磺胺嘧啶、甲氨蝶呤等，服用久了会导致一定程度的胃部损害，因此，平时的生活中注意饮食，保护好您的胃。
避免吃刺激胃酸分泌食物：如韭菜、地瓜等，辛辣食物如辣椒、油条等
注重温和饮食，多吃无刺激、少油腻、含低纤维质、易于消化的饮食
过冷、过热、过酸、过辣、过咸、过硬和过分粗糙的食物，都可以对胃黏膜产生刺激，不利于胃的保养
食物的烹调要以易消化为原则，烹调方式宜煮、蒸、烩、焖、水滑为主，不宜用油煎、暴炒、烟熏、腌腊、冷拌等
夏季炎热，也要注意少吃冷饮
强直性脊柱炎容易导致骨质丢失，同时很多病人长期服用激素，会导致骨质疏松和骨折风险增加，因此可以适当地补充富含钙和维生素D的食物。
乳制品是补钙佳品，包括牛奶、酸奶等。另外，豆制品、芝麻、绿叶菜等食物均富含钙，可以适当摄入
维生素D能促进钙质的吸收，要注意补充，如沙丁鱼、鱼肝油、蛋黄和蘑菇等，另外要注意 多晒太阳
菠菜、空心菜、竹笋和茭白等食物富含草酸，会影响钙吸收，在烹饪时应在开水中焯一下，降低草酸含量
咖啡、浓茶及富磷食物(动物肝脏、碳酸饮料)均可以从不同原因导致骨质的丢失，因此需要限制摄入 推荐:腰部患病是应该了解的常识
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